Karin

真鳕鱼汉堡，以及以煮鳗鱼制作的華林卷。華林的主厨搭配套餐在握寿司之间穿插出人意料的料理，让用餐过程多了些变化。套餐售价12,100日元。到访者的记录中提到，握寿司之间会陆续上茄子炸浸和茶碗蒸等料理，菜品也会随日期变化。有人回忆某日套餐中的甜虾口感绵密、甘甜，炙烤得香气十足的黑喉也令人印象深刻。随着一道道料理上桌，既能品尝握寿司，也能感受寿司与日式料理交织而成的搭配。

套餐中的真鳕鱼汉堡为寿司的味觉节奏添了变化。到访者记录称，炸真鳕鱼搭配自制蛋黄酱，以及以鳗鱼为基底的酱汁。最后登场的華林卷是一款太卷，内卷有煮鳗鱼、厚煎蛋和黄瓜。据介绍，鳗鱼的鲜香、鸡蛋温和的甜味与黄瓜的口感彼此交融。想品尝这道以店名命名的料理，也可以把它列入期待之中。

日本酒可以按半合点选；菜单还提供季节推荐的3种日本酒各一合的品鉴套餐，以及用小酒盅品尝3种酒的套餐。无论是想少量尝试多种酒，还是想根据喜好挑选一杯，都有相应选择。午餐有每日限10席的主厨搭配套餐，价格为4,400日元，营业时间为12时至14时。店方也说明，午餐时段可以点晚餐套餐。吧台共有10个座位，建议到访前考虑预约。